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THEORETICAL WORKSHOPS – Module 2

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4 Argomenti

Part 1 – Food cost

Part 2 – Food cost

Part 3 – Food cost

Part 4 – Food cost

Healthy cooking

7 Argomenti

Part 1 – Healthy cooking

Part 2 – Healthy cooking

Part 3 – Healthy cooking

Part 4 – Healthy cooking

Part 5 – Healthy cooking

Part 6 – Healthy cooking

Part 7 – Healthy cooking

C.V. and job interview

Botanic & Spices

4 Argomenti

Part 1 – Botanic & Spices

Part 2 – Botanic & Spices

Part 3 – Botanic & Spices

Part 4 – Botanic & Spices

World’s excellences

5 Argomenti

Part 1 – Kobe Meat and Galician’s cow

Part 2 – Bourbon Vanilla, Bresse chicken, Foie Gras

Part 3 – Caviar, Wild Salmon, Belon Oysters

Part 4 – Acquerello rice, Parisi eggs, Bassano white asparagus, Monograno Felicetti

Part 5 – Alba white truffle, Bronte pistachio

Start up & Consulting

6 Argomenti

Part 1 – Start-up & Consulting

Part 2 – Start-up & Consulting

Part 3 – Start-up & Consulting

Part 4 – Start-up & Consulting

Part 5 – Start-up & Consulting

Part 6 – Start-up & Consulting

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