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Corsi professionali CHEF
Corsi di cucina Italiana rivolti a aspiranti professionisti del settore ristorativo
Corsi professionali PASTICCERIA
Possibilità di scelta tra vari percorsi formativi. Livello personalizzato e modulare.
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4 Chef stellati, 4 Campioni Italiani Chef e 1000 strutture partner
Corsi in evidenza
I nostri corsi professionali e master sono rivolti a coloro che aspirano a diventare dei professionisti del settore ristorativo e che intendono costruire, dai fondamentali, un’adeguata formazione professionale.
Corso Professionale Chef – Premium
Il corso professionale per Chef è rivolto a coloro che aspirano a diventare dei professionisti del settore ristorativo
Corso Professionale Chef – Advanced
Tutte le basi del Corso Premium con in più una serie di Laboratori di approfondimento di tutti gli argomenti trattati.
HACCP – Pacchetto igiene
Il pacchetto igiene abbraccia tutti gli aspetti della catena di produzione alimentare “approccio di filiera” ossia “dal campo alla tavola”.
Daniele Usai: 2 Ricette + F.A.Q.
Daniele Usai. Chef "Il tino restaurant" - Stella Michelin.
Francesco Apreda: 2 Ricette + F.A.Q.
Francesco Apreda. Chef "Idylio by Apreda" - Stella Michelin.
Andrea Pasqualucci: 5 Ricette + F.A.Q.
Andrea Pasqualucci. Chef Ristorante “Moma” - Stella Michelin.
Marco Martini: 2 ricette + F.A.Q.
Marco Martini. Chef "Marco Martini Restaurant" - Stella Michelin.
Il Vino: conoscenza e degustazione
Proveremo a sintetizzare tutta la storia arrivando ai giorni nostri, occupandoci di viticoltura, di enologia, di abbinamento e di degustazione.
L’Olio: conoscenza e degustazione
La nostra dieta, la nostra storia, le nostre tradizioni, le nostre abitudini, la nostra salute, le nostre tante ricette e meraviglie gastronomiche: L'Olio Extravergine d'Oliva.
Corso di Inglese tecnico
Corso intensivo di lingua inglese, dedicato ai futuri professionisti del settore della ristorazione
Corso Professionale Pasticceria – Premium
Il corso professionale di Pasticceria è rivolto a coloro che aspirano a diventare dei professionisti del settore
Corso Professionale Pasticceria – Advanced
Il corso professionale di Pasticceria è rivolto a coloro che aspirano a diventare dei professionisti del settore con Laboratori e approfondimenti
Corso del cioccolato (docente: Lucio Forino)
Dario Nuti (pasticceria stellata)
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